替え玉は「やわめん」で。大砲ラーメン小田部店さんで見つけた楽しみ方🍜

こんにちは！株式会社サンミライ開発、不動産事業部の藤木です！🙋‍♂️
今日は、ラーメンの食べ方の話をさせてください🍜

ある日のお昼、福岡市早良区小田部の大砲ラーメン 福岡小田部店さんに行ってきました。大砲ラーメンは、私が小さいころから食べてきたお店です。

🍜 最近のマイブームは「やわめん」

最近の私の流行りは、大砲ラーメンで、最初の一杯も替え玉も「やわめん」で頼むことです。小さいころから通っているお店ですが、やわめんにするようになったのは、ここ2〜3年のことです。

きっかけは、ある日の替え玉でした。それまでは、いつも「かため」や「ばりかた」で頼んでいました。ところがその日、試しにやわめで頼んでみたところ、これがとても美味しかったのです。

🤔 なぜ、やわめんが美味しいのか

ここからは、私の想像です。やわめんは、ゆでている間に、ゆで汁が麺の芯まで染み込みます。その麺を器のスープに入れると、麺とスープの間で水分が入れ替わって、麺の内側までスープの味が染みていくのではないか、と思っています。

そのおかげか、麺そのものの味がぐっと深くなって、食感はもちもちに。かためで食べるときとは、まったく違うおいしさです。かため派の方にも、一度ためしていただきたい食べ方です。

⏱️ 頼むときの、ちょっとした注意

ひとつだけ、ポイントがあります。やわめんは、かためやばりかたに比べて、ゆで時間が長くかかります。最初の一杯でも替え玉でも同じです。

• 大人数で行ったときは、最初の一杯は普通麺にしておく
• 替え玉は、ほかの人より早めに頼んでおく

これが、私からのアドバイスです。みんなの食べるペースに合わせて、上手にやわめんを楽しんでみてください。

💬 口コミで多かった話題

Googleマップの口コミをのぞいてみると、いちばん多く話題になっていたのは「久留米ラーメン」という言葉でした。次いでチャーハンと高菜。ラーメンにチャーハンや高菜を合わせて楽しむ方が多いようです。替え玉の話題ももちろんありました。

公式サイトによると、大砲ラーメンは久留米に本店があり、「呼び戻しスープ発祥店」と紹介されています。令和5年には創業70周年を迎えたそうです。70年以上続くお店で、まだ新しい楽しみ方が見つかる。それもまた、うれしいことです。

📍 お店の情報

メニューや営業時間は、変わることがあります。お出かけの際は、お店の最新のご案内をご確認ください。
※店名と住所はGoogleマップの掲載、お店の紹介は公式サイト、口コミの内容はGoogleマップで確かめたものを、当社でまとめています。

ごちそうさまでした。次に行かれるときは、ぜひ「やわめんで」と頼んでみてください😊

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